Política de Calidad e Inocuidad Alimenticia

Ofrecer servicios de beneficio, cadena de frío y desposte en especies bovinas y porcinas a nivel regional y nacional, además de la prestación del uso del suelo para la comercialización de ganado bovino en la plaza de ferias del Municipio de Zipaquirá, cumpliendo con los requisitos y necesidades de nuestros usuarios y partes interesadas, los aspectos legales y reglamentarios; a través del mejoramiento continuo de los procesos buscando el aumento de su eficacia, eficiencia y efectividad, con un personal calificado y altamente comprometido en la prestación del servicio.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:

  1. Optimizar los procesos y la infraestructura operativa de la EFZ, asegurando la inocuidad alimentaria mediante el análisis de riesgos, puntos críticos de control y buenas prácticas de manufactura.
  2. Cumplir con los requisitos establecidos y aplicables del sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne y los productos cárnicos comestibles. Decreto 1500 de 2007 y resolución 240 de 2013 del Instituto nacional de medicamentos y alimentos (INVIMA).
  3. Cumplir con las condiciones sanitarias y de infraestructura, mejorando continuamente con el servicio prestado en la plaza de ferias del Municipio de Zipaquirá, de acuerdo con la resolución 00002124 de 2024 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), fortaleciéndola como una plataforma comercial, impulsando nuevos negocios.
  4. Aumentar el nivel de satisfacción de los usuarios de la EFZ de acuerdo a los servicios establecidos en la misión de la Empresa.
  5. Generar mayor rentabilidad con la implementación de estrategias comerciales para la inclusión de nuevos servicios, usuarios y clientes.
  6. Aumentar la calidad de los servicios prestados, asegurando la permanencia y fidelización de nuestros clientes y usuarios.
  7. Potencializar el recurso humano de la EFZ, mediante la aplicación de planes de capacitación y la evaluación efectiva de su desarrollo integral, identificando desviaciones y tomando acciones.
  8. Avanzar en la implementación de la gestión del conocimiento y el uso de tecnologías de la información y las comunicaciones.
  9. Evaluar la gestión realizada durante periodos establecidos de tiempo, tomando acciones predictivas y correctivas, con el fin de garantizar el cumplimiento de los objetivos y la sostenibilidad de la Empresa.
  10. Fortalecer la gestión y el enfoque basado en mitigar riesgos en las actividades diarias realizadas en la EFZ.