Empresa Industria, Comercial,
Frigorífico Y Plaza De Ferias
De Zipaquirá

Somos

La Empresa Industrial Comercial Frigorifico y Plaza de Ferias Zipaquirá ¨EFZ¨ es una empresa Pública del orden territorial, nivel descentralizada del Municipio de Zipaquirá, dedicada al sacrificio, desposte de ganado mayor, menor así como comercialización de ganado en pie y servicio de la red de frío.drerit egestas et eget neque. Mauris ac justo tempus velit imperdiet placerat. Nullam dolor lectus, sollicitudin sed dictum nec.

Cuartos Frios:

Ofrecemos a nuestros usuarios un servicio completo de faenado y frío, cumplimiento con la normatividad establecida en el Decreto 1500 de 2008.
Nuestros cuartos fríos funcionan con la tecnología mas moderna del momento, han sido calibrados para minimizar las mermas con tiempos de refrigeración menores para alcanzar las temperaturas establecidas en la normatividad.
Nuestra cava principal tiene una capacidad de refrigeración de 600 canales.
Túnel de congelación con capacidad de 15 Toneladas en 8 horas.
Temperatura a (-18) grados centígrados.
En las cavas de la planta de desposte contamos con una capacidad de almacenamiento de 600 canales adicionales de producto que va destinado a acondicionamientos y desposte.

Beneficio de Porcino

Línea mecanizada para el beneficio industrializado de porcinos, hoy a la vanguardia en esta actividad siendo una de las plantas más tecnificadas del sector a nivel nacional.

Bajo la supervisión de un Medico Veterinario Zootecnista como Jefe de faena y un Zootecnista en la  inspección del beneficio profesionales del INVIMA.

La planta posee una capacidad de 250 porcinos diarios y como todos nuestros procesos, se caracteriza por ser un proceso ágil, eficiente y de calidad en los productos finales, gracias al uso de tecnología moderna.

Beneficio de Vacunos

El proceso de Beneficio de los animales, inicia en su primera etapa mediante un moderno sistema de insensibilización, el cual garantiza un faenado seguro y que no genera sufrimiento al animal. Esto resulta en una mejor calidad de la carne y una pigmentación  y marmoreo adecuado de la carne.
Nuestra planta hace parte del Plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal, lo cual nos coloca como la planta abastecedora de toda la Sabana Centro y Norte, en la cual se ofrecerán mejores servicios  y una planta de tecnología de punta al servicio de nuestros clientes.

Dieciocho  años de experiencia nos clasifican como la planta más importante de la Región.

La Subasta Ganadera de Zipaquirá, se ha posicionado como la subasta más importante de la Sabana, donde se tienen los mejores ganados para las producciones pecuarias de la Región.

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